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Campus:
CAMPUS SOBRAL
Tipo da Ação:
Projeto
Título:
Projeto Acordo de Cooperação Cáritas/IFCE Campus Sobral/Acaraú 2020-2021
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Desenvolvimento de Produtos
Data de Início:
08/10/2021
Previsão de Fim:
11/02/2022
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
15
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
50
Local de Atuação:
Rural
Fomento:
Edital de extensão - fomento para o Acordo de Cooperação IFCE e Cáritas
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Online
Formas de Avaliação:
Frequência
Formas de Divulgação:
E-mail
Atividades Realizadas:
Nome do Responsável:
Jorge Alberto Bezerra Fernandes
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Daniele Maria Alves Teixeira Sa IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 08/10/2021 11/02/2022
Jorge Alberto Bezerra Fernandes IFCE Coordenador Docente IFCE Não 4 08/10/2021 11/02/2022
Marcela da Silva Melo IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 4 08/10/2021 11/02/2022
Maria Natalia Vasconcelos IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 4 08/10/2021 11/02/2022
Mayara Carantino Costa IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 08/10/2021 11/02/2022
Samara Lívia Araújo Teixeira Cáritas Diocesana de Sobral Integrante Sem vínculo Não 4 08/10/2021 11/02/2022
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Cáritas Diocesana de Sobral Sim Convênio
Orçamento:
Conta Valor
Passagens e Despesas com Locomoção 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0,00
Material de Consumo 0,00
Equipamento e Material Permanente 0,00
Encargos Patronais 0,00
Diárias - Pessoal Civil 0,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 1.600,00
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O Acordo de Cooperação Cáritas/IFCE foi criado com o objetivo de desenvolver atividades, projetos, pesquisa e programas de interesses das instituições signatárias, nas áreas da agricultura familiar, manejo de pequenos animais, silvicultura, agroecologia, economia solidária, gestão popular e/ou comunitária da água, educação, comunicação, desenvolvimento sustentável, do meio ambiente, e desenvolvimento institucional visando: a) Estimular o desenvolvimento de tecnologias sociais, que associam conhecimento técnico-científico às potencialidades e saberes populares das comunidades, permitindo soluções auto gestionárias; b) Desenvolver ações de qualificação socioprofissional de grupos e/ou comunidades em situação de vulnerabilidade social ou redes de cooperação; c) Desenvolver ações de qualificação socioprofissional de funcionários/as e colaboradores/as visando aprimoramento dos serviços e técnicas junto a redes de cooperação, e aos grupos ou comunidades em situação de vulnerabilidade social; d) Realizar eventos, sistematizações com o intuito de compartilhar conhecimentos, produtos e serviços produzidos pelas instituições parceiras e comunidades. e) Desenvolver processos formativos que contribuam para a melhoria da qualidade de vida de grupos ou comunidades em situação de vulnerabilidade social, com destaque para mulheres e jovens; A partir desse acordo foi estabelecido no IFCE Campus Sobral e no IFCE Campus Acaraú representantes desses campi nessas ações. em 03 de abril de 2019. Com a pandemia da COVID-19 as ações foram interrompidas e a partir desse projeto apresentamos ações para serem realizadas ainda no ano de 2022. Assim, o projeto aqui apresentado busca desenvolver metodologia sistemática de acompanhamento e orientação para que sejam estabelecidos protocolos de rotulagem dos alimentos comercializados por agricultores e agricultoras de 17 grupos de Economia Solidária da microrregião norte de Sobral que integram a Associação Rede Bodega Arcos.
Justificativa
O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) tem hoje uma abrangência em grande parte do estado do Ceará, atuando em áreas e regiões em situações de vulnerabilidade social, muitas vezes sem grande incidência de políticas públicas efetivas. Requerendo assim da instituição uma atuação a partir dos seus valores que se pautam na ética, na responsabilidade social, no respeito, na transparência e excelência em suas ações, fazendo-se cumprir os preceitos básicos de cidadania e humanismo, com liberdade de expressão, com os sentimentos de solidariedade, com a cultura da inovação, com ideias fixas na sustentabilidade ambiental. Para tanto, se requer parceria com instituições que possam colaborar para a efetivação desses valores, em consonância com um projeto socialmente comprometido. Nesse sentido, a Cáritas, nacionalmente um dos organismos da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), que faz parte de uma das 164 organizações-membros da Rede Cáritas Internacional presentes no mundo trará para nós uma importante parceria, porque tem como diretriz geral de ação a construção solidária, sustentável e territorial de um projeto popular de sociedade democrática e de direitos. A entidade visa o fomento às iniciativas de Economia Solidária, Segurança Alimentar e Nutricional, Fundos Solidários, envolvendo jovens, mulheres, catadores(as) de materiais recicláveis, pequenos(as) agricultores(as), acampados(as) e assentados(as) de reforma agrária, ribeirinhos, quilombolas e indígenas, comunidades em situação de riscos e afetadas por desastres socioambientais, sempre valorizando ações locais, comunitárias e territoriais, em relações solidárias em que a luta por direitos e a construção de um desenvolvimento local, solidário e sustentável estão sempre presentes. As Diretrizes da Cáritas vêm para somar esforços para o IFCE na busca do cumprimento de sua missão, qual seja produzir, disseminar e aplicar os conhecimentos científicos e tecnológicos na busca de participar integralmente da formação do cidadão, tornando-a mais completa, visando sua total inserção social, política, cultural e ética. A associação do conhecimento técnico-científico às potencialidades e saberes populares das comunidades participantes das ações (em qualquer das regiões onde temos campi do IFCE) aliada as experiência e diretrizes das instituições parceiras terão grande relevância no alcance do objeto do projeto que respalda este plano. As ações na perspectiva agroecológica podem reduzir o uso de defensivos químicos, o impacto ambiental e os custos de produção de agricultores atendidos. Ao mesmo tempo, pode aumentar a disponibilidade de alimento para os animais e a geração de ocupação e renda com a oferta de produtos de qualidade dentro de uma perspectiva de sustentabilidade, agricultura familiar/camponesa das regiões atendidas. Dentro das ações da Cáritas Diocesana foram identificadas atividades de comercialização, estando essa produção ligada ao acompanhamento de 17 grupos de economia solidária, envolvendo 155 produtores e produtoras organizados por meio da Associação Bodega Arcos, que se propõe ser um espaço de comercialização solidária. Atualmente localizado na Rua Floriano Peixoto, 140, Centro de Sobral –CE. Estando em processo de abertura, o espaço reunirá os produtos dos grupos da microrregião norte de Sobral que estão inseridos dentro deste acompanhamento. Para esses grupos existe demanda para auxiliar na elaboração detalhada de rótulos dos produtos de economia solidária. Já foi realizada oficina entre o IFCE Campus Sobral e pessoas atuantes nesse programa, no entanto, foi verificado que necessita de um trabalho mais sistemático de acompanhamento para que sejam realmente estabelecidos protocolos de rotulagem dos alimentos comercializados por essas comunidades. A inclusão dos alimentos da agricultura familiar no mercado formal gera a necessidade da elaboração de rótulos dos produtos para sua comercialização facilitando o escoamento dessa produção. Os rótulos constituem-se nesse caso como um poderoso instrumento de comunicação entre os produtores e os consumidores, estabelecendo uma relação de maior confiança. Além disso, do ponto de vista do marketing, a embalagem e o rótulo possuem a função de despertar no consumidor o interesse em adquirir um certo produto e diferenciá-lo de outros.
Público Alvo
Agricultores e agricultoras dos grupos de Economia Solidária da microrregião norte de Sobral e Baixo Acaraú que integram a Associação Rede Bodega Arcos.
Objetivo Geral
Estabelecer requisitos de rotulagem para produtos comercializados pela economia solidária de comunidades atendidas pela Cáritas Diocesana de Sobral.
Objetivo Específico
- Detalhar as necessidades dos agricultores dos grupos de Economia Solidária da microrregião de Sobral e Baixo Acaraú quanto à rotulagem de seus produtos. - Elaborar a metodologia de acompanhamento e orientação adequada às necessidades do público-alvo. - Aplicar a metodologia desenvolvida junto aos agricultores dos grupos de Economia Solidária da microrregião de Sobral e Baixo Acaraú - Levantar informações junto aos agricultores dos grupos de Economia Solidária da microrregião de Sobral sobre a implementação da metodologia, os impactos causados e as necessidades de ajustes.
Metodologia
Através de diálogos com os grupos de interesse será levantado os produtos que necessitam de rotulagem e a forma de capacitação que melhor atenda às suas necessidades , dentro desses será escolhido os de maior importância para os grupos. Baseado no levantamento serão realizadas oficinas de rotulagem.
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