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Campus:

CAMPUS TAUA

Tipo da Ação:

Evento

Título:

Lançamento do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'

Área Temática:

Tecnologia e Produção

Linha de Extensão:

Desenvolvimento de Produtos

Data de Início:

11/05/2022

Previsão de Fim:

11/05/2022

Nº mínimo de pessoas beneficiadas:

Nº máximo de pessoas beneficiadas:

200

Carga Horária de Execução do Evento:

Local de Atuação:

Urbano-Rural

Fomento:

Captação de recursos externos

Programa Institucional

Modelo de Oferta da Atividade:

Presencial

Municípios de abrangência

Tauá

Quiterianópolis

Parambu

Arneiroz

Aiuaba

Formas de Avaliação:

Pesquisa de Satisfação

Participação

Frequência

Formas de Divulgação:

Site institucional

Redes sociais

Folder

Cartaz

Áudio

Atividades Realizadas:

Apresentação

Ciclo de Debates

Palestra

Nome do Responsável:

Elpida Andreia de Queiroz Niko Kavouras

Equipe:

Nome	Instituição	Categoria	Vínculo	Receberá bolsa?	Horas Semanais Dedicadas	Início da Participação	Fim da Participação
Elpida Andreia de Queiroz Niko Kavouras	IFCE	Coordenador	Docente IFCE	Sim	1	11/05/2022	11/05/2022
Henrique Martins Teles	IFCE	Integrante	Docente IFCE	Não	1	11/05/2022	11/05/2022
Joseane Veras de Almeida	IFCE	Integrante	Discente IFCE	Sim	1	11/05/2022	11/05/2022
Kelvia Jacome de Castro	IFCE	Integrante	Docente IFCE	Sim	1	11/05/2022	11/05/2022
Lisiane Dorneles de Lima	Embrapa - Caprinos e Ovinos	Integrante	Sem vínculo	Sim	1	11/05/2022	11/05/2022
Lívia Gonçalves Paulo	IFCE	Integrante	Discente IFCE	Sim	1	11/05/2022	11/05/2022

Parcerias:

Instituição Parceira	Parceria Formalizada?	Instrumento Utilizado	Número do Instrumento
Associação dos Criadores de Ovinos e Caprinos dos Inhamuns - ASCOCI	Não
Prefeitura Municipal de Tauá	Não

Orçamento:

Conta	Valor
Passagens e Despesas com Locomoção	0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica	0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física	0,00
Material de Consumo	0,00
Equipamento e Material Permanente	0,00
Encargos Patronais	0,00
Diárias - Pessoal Civil	0,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores	39.600,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes	9.600,00

Vínculos:

Ação	Tipo

Apresentação

O registro de Indicação Geográfica (IG) é conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais como solo, vegetação, clima, o que confere a IG de Denominação de Origem (DO); ou do saber fazer (know-how ou savoir-faire), conferindo a IG de Indicação de Procedência (IP). A “manta de carneiro dos Inhamuns” é um produto processado, a partir da desossa da carcaça inteira do animal, salga (através de uma mistura de sal de cozinha e pimenta do reino) e secagem/desidratação por um tempo de 2 a 3 horas ao sol e à sombra. Após o abate, retira-se o couro, as vísceras, as patas e o animal é escalado, termo sertanejo para ilustrar a formação do corte do animal que termina com a aparência de uma manta ou lençol (ALBUQUERQUE E LIMA, 2019). Esse processamento é feito de forma artesanal e poucas pessoas têm o domínio deste processo de confecção, que não foram adquiridos através de cursos ou treinamentos formais, mas sim, pela transferência de conhecimento de pai para filho ou processo similar, portanto, a “Manta de carneiro dos Inhamuns” não se trata apenas de um corte ou método de salga, e sim, um produto típico, tradicionalmente Por meio do Edital nº 63/2021, a Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica do Ministério da Educação – SETEC/MEC, abriu Chamada Pública de Edital para Seleção de Projetos de Promoção às Indicações Geográficas, com o objetivo de apoiar o desenvolvimento de projetos destinados ao registro e ao desenvolvimento de Indicações Geográficas, baseando-se em atividades de pesquisa, extensão e estímulo ao empreendedorismo e à inovação, para a estruturação da IG. O campus Tauá submeteu em seleção interna do IFCE o projeto intitulado ‘Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns’, que foi selecionado e submetido à SETEC/MEC como uma das propostas institucionais. A proposta foi aprovada e será contemplada com o valor de R$49.200,00 (quarenta e nove mil e duzentos reais) para o pagamento de bolsas para dois discentes, dois servidores e um colaborador externo, pelo prazo de 12 (doze) meses.

Justificativa

O registro de IG traz inúmeras vantagens ao produto e/ou serviço, tais como: vantagens sociais (relação de confiança entre consumidores e produtores, garantia de origem e desenvolvimento territorial); vantagens ambientais (preservação da biodiversidade, manutenção das características ambientais da região que diferenciam a produção) e vantagens econômicas (diferenciação da produção, agregação de valor à produção, reconhecimento do produto, estímulo ao turismo); Após reuniões com a SETEC/MEC e o IFES, foi solicitado que os campi participantes registrassem o projeto como uma ação de extensão, e que fosse realizado um evento de lançamento do projeto. No dia 11/05/2022, ocorrerá um evento no município de Tauá para o lançamento do Programa de Desenvolvimento Territorial do Banco do Nordeste (Prodeter) da região dos Inhamuns. Considerando que esse evento contará com a presença de inúmeros produtores e que a IG da manta de carneiro dos Inhamuns é ação essencial para o desenvolvimento territorial da região, o lançamento do do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns' será realizado neste evento.

Público Alvo

Diretamente: produtores de carneiro e manteiros. Indiretamente: restaurantes, comércio, setor turístico.

Objetivo Geral

Realizar o lançamento do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'

Objetivo Específico

1. Apresentar o projeto ao maior número possível de produtores de carneiros; 2. Sensibilizar os produtores para a importância do projeto; 3. Aumentar o número de parceiros para a execução do projeto.

Metodologia

Este evento será uma das ações inseridas no Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'. Inicialmente, será realizada uma reunião com os secretários de agricultura dos municípios da região dos Inhamuns e ASCOCI, associação parceira do projeto, objetivamente a divulgação do evento. O mesmo consistirá na apresentação de uma palestra sobre a importância do registro de IG de um produto/serviço para o desenvolvimento territorial, e especificamente, do Projeto 'Estruturação da Indicação Geográfica da Manta de Carneiro dos Inhamuns'.

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