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Campus:
CAMPUS JAGUARIBE
Tipo da Ação:
Evento
Título:
Nutrição Vegana
Área Temática:
Saúde
Linha de Extensão:
Segurança Alimentar e Nutricional
Data de Início:
21/05/2020
Previsão de Fim:
21/05/2020
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
10
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
250
Carga Horária de Execução do Evento:
2
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Canindé
Caucaia
Fortaleza
Jaguaretama
Jaguaribara
Jaguaribe
Juazeiro do Norte
Limoeiro do Norte
Maracanaú
Maranguape
Mombaça
Quixadá
Quixeramobim
Sobral
Formas de Avaliação:
Debate
Frequência
Participação
Pesquisa de Satisfação
Formas de Divulgação:
Cartaz
E-mail
Redes sociais
Site institucional
Atividades Realizadas:
Mesa Redonda
Nome do Responsável:
Daniel do Nascimento e Sa Cavalcante
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Daniel do Nascimento e Sa Cavalcante IFCE Coordenador Docente IFCE Não 1 21/05/2020 21/05/2020
Sara Almeida Ortins Dias Sara Ortins Nutricionista Integrante Sem vínculo Não 4 21/05/2020 21/05/2020
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0,00
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0,00
Diárias - Pessoal Civil 0,00
Encargos Patronais 0,00
Equipamento e Material Permanente 0,00
Material de Consumo 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0,00
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0,00
Passagens e Despesas com Locomoção 0,00
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
Essa palestra buscará esclarecer sobre os mitos e verdades acerca da alimentação vegana (sem nenhum ingrediente de origem animal), fornecendo dicas preciosas para quem tem interesse em fazer uma transição para uma alimentação considerada nutricionalmente saudável, mais sustentável para o meio ambiente e mais ética para com os animais.
Justificativa
Os impactos ambientais do consumo de proteína animal vêm sendo alertados há décadas por diversas instituições e por meio de trabalhos científicos. A relação de diversas epidemias e das pandemias com o consumo de proteína animal também vem sendo alertada. Também vem aumentando a consciência ética quanto à exploração, escravização e abate de cerca de 400 bilhões de animais por ano apenas para o consumo humano. Embora essa consciência desperte em várias pessoas, muitas ainda têm muitas dúvidas quanto à viabilidade da alimentação vegana. Muitos mitos são propagados, provocando alguns medos na população. Dessa forma, essa palestra busca discernir entre o que é mito e o que é verdade acerca dessa alimentação, deixando os interessados mais tranquilos e confiantes sobre a viabilidade e necessidade dessa transição.
Público Alvo
Como a conversa será on line, o evento é aberto a todos os interessados na temática, independente de onde residam.
Objetivo Geral
Promover a alimentação vegana como uma alimentação completa, saudável, versátil, sustentável, simples, barata e ética.
Objetivo Específico
-Distinguir mitos e verdades acerca da alimentação vegetariana estrita (vegana); -Fornecer dicas de como essa alimentação pode ser simples e barata; -Promover o conceito de soberania alimentar; -Fornecer dicas de primeiros passos para os interessados em realizar sua transição.
Metodologia
DIVULGAÇÃO A divulgação será feita por diversos meios digitais, usando-se um folder, texto de apoio e um link para inscrições. INSCRIÇÕES As inscrições serão feitas pelo Google Forms, com 250 vagas (capacidade da sala virtual). Os inscritos receberão, via e-mail, o link para a sala virtual. EXECUÇÃO Inicialmente, o mediador (coordenador do evento) apresentará a convidada (nutricionista Sara Ortins). A conversa será desenvolvida por meio de perguntas do moderador, a serem respondidas pela convidada. Em seguida, ambos conversarão sobre soberania alimentar. Por fim, a convidada fornecerá dicas sobre transição. Ao final da conversa, será aberto um espaço para perguntas dos participantes. A conversa será realizada via Google Meet e será gravada para posterior disponibilização. AVALIAÇÃO Ao final da palestra, será disponibilizado aos participantes um link de avaliação da palestra. CERTIFICADOS/DECLARAÇÕES Posteriormente, os participantes inscritos e que responderem à avaliação receberão, por email, seus certificados.
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