Exibir Ação

Campus:
CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE
Tipo da Ação:
Projeto
Título:
Capacitação em gestão na produção de leite
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Desenvolvimento Rural e Questão Agrária
Data de Início:
07/01/2022
Previsão de Fim:
07/01/2023
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
200
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
300
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
Captação de recursos externos
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Limoeiro do Norte
Morada Nova
Tabuleiro do Norte
Formas de Avaliação:
Debate
Frequência
Formas de Divulgação:
E-mail
Folder
Redes sociais
Site institucional
Atividades Realizadas:
Nome do Responsável:
Mayara Salgado Silva
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Davi Machado Girão Instituto Luiz Girão Integrante Sem vínculo Não 6 07/01/2022 07/01/2023
Francisco Valmir Dias Soares Junior IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 2 07/01/2022 07/01/2023
Mayara Salgado Silva IFCE Coordenador Docente IFCE Não 6 07/01/2022 07/01/2023
Pablo Alfredo Saip Baier IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 07/01/2022 07/01/2023
Rodrigo Gregorio da Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 07/01/2022 07/01/2023
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
FAEC - Federação de Agricultura do Estado do Ceará Não
Girão Agronegócio LTDA Não
Instituto Luiz Girão Sim Outro (Processo de oficialização do interesse pela parceria: SEI nº 23255.004952/2021-49)
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Encargos Patronais 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 20000.0
Material de Consumo 10000.0
Equipamento e Material Permanente 15000.0
Diárias - Pessoal Civil 7680.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
Nos últimos anos, a empresa Betânia Lácteos LTDA tem levantado a demanda para capacitação relacionada a produção de leite de qualidade. O IFCE tem respondido ofertando cursos e estagiários para analises de qualidade e produção de laticínio, entretanto a necessidade se expandiu para o campo e agora nos foram solicitadas formações para profissionais diretamente no campo. A Instituição se dispôs a dar o apoio necessário, e em resposta a essa demanda a Gestão do IFCE campus Limoeiro do Norte decidiu pelo cadastro deste projeto de formação direcionada ao publico gestor que encontra-se no campo.
Justificativa
O estado do Ceará é terceiro maior produtor de leite do Nordeste, com rebanho aproximado de 2.401.771 animais, sendo 541.000 vacas ordenhadas por dia, (IBGE, 2019; IBGE, 2002). As pequenas propriedades representam 60% do total de leite produzido no estado do Ceará e a região Jaguaribana possui uma grande quantidade consumidores, como fábricas de doces, padarias e beneficiadoras de leite, por exemplo: a indústria Betânia, que tem sede no município de Morada Nova – CE, e recebe a produção de aproximadamente 3.500 produtores de leite, sendo 2 mil produtores oriundos da região Jaguaribana (Diário do Nordeste, 2020). Essas fazendas estão sempre buscando aperfeiçoar a produção de leite, trabalhando com animais tanto em sistema de pastejo rotacionado, quanto com animais confinados, apresentando um ciclo completo de produção de leite. Esse ciclo começa pelo manejo e produção da forragem, conservação de forragem (produção de silagem), manejo dos bezerreiros, cria e recria, maternidade e conservação do colostro, unidades de ordenha mecanizada, fábrica de ração e divisão da alimentação por lotes, acompanhamento sanitário (prevenção de doenças) e manejo reprodutivo dos animais. Assim, a qualificação de maneira prática, com a formação de profissionais capacitados em bovinocultura leiteira, trará um desenvolvimento na mão de obra especializada e que, consequentemente, fará com que os pequenos produtores possam se tornar empresários do agronegócio, bem como terão condições técnicas de coordenar empresas de médio e grande porte, sempre visando a relação custo-benefício, bem-estar animal, lucro e qualidade do leite produzido. Este projeto responde a demanda anteriormente oficializada no processo SEI nº 23255.004952/2021-49.
Público Alvo
Produtores rurais, alunos de cursos técnicos e superiores, empreendedores da área de produção de leite, Profissionais agrícolas.
Objetivo Geral
Capacitar produtores e técnicos para a produção de leite com qualidade, aliado a gestão da propriedade, através de Especialização, Cursos FIC e Oficinas.
Objetivo Específico
1) Formar pessoas capacitadas para condução de propriedades produtoras de leite, bem como de formação de pessoal para atuação nas atividades de apoio à produção de leite; 2) Ofertar a oportunidade à pequenas propriedades rurais, por meio da capacitação de pessoal, transformarem-se em empresas do agronegócio e, consequentemente, tornando-se viáveis e atraentes à permanência do homem no campo, junto com sua família; 3) Contribuir para alavancar a produção de leite em quantidade e com qualidade, tornando-se um produto com potencial de acessar os diferentes mercados; 4) Possibilitar a participação dos alunos dos cursos técnicos e de graduação no processo, durante a após a conclusão dos cursos, no processo de formação de profissionais especializados nas atividades ligadas à produção de leite, de forma continuada.
Metodologia
Serão ofertadas a comunidade o mínimo de duas ações mensais associadas ao projeto. Essas ações poderão ser nas seguintes modalidades: 1) Oficinas: esta modalidade, dada sua flexibilidade, tornará possível a oferta de treinamento rápido, mediante demandas do setor, no tocante às melhorias nos processos de produção. Tais treinamentos tem foco na preparação das pessoas para execução de ações tecnológicas ligadas a produção de leite ou processos de apoio. Com carga horária flexível, podendo constituir-se em treinamento rápidos (por exemplo, 8 h), específicos em conteúdo; 2) Dias de campo: Os alunos serão levados ás fazendas modelo com vista a observar as metodologias de trabalho e gestão. Todos os cursos associados ao projeto serão de responsabilidade do Instituto Luiz Girão. Os encontros serão realizados respeitando as normas sanitárias de distanciamento vigentes no período de desenvolvimento da ação.
Voltar