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Campus:
CAMPUS MORADA NOVA
Tipo da Ação:
Projeto
Título:
Projeto Acordo de Cooperação Cáritas/IFCE Campus Morada Nova 2022-2023 Campus:Morada Nova
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Agroecologia e Agroextrativismo
Data de Início:
15/11/2022
Previsão de Fim:
15/12/2023
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
10
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
30
Local de Atuação:
Rural
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Russas
Formas de Avaliação:
Frequência
Formas de Divulgação:
Redes sociais
Site institucional
Atividades Realizadas:
Nome do Responsável:
Maria Jacqueline do Nascimento Mendonca
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Germana de Sousa Vieira IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 4 15/11/2022 15/06/2023
Jorge Alberto Bezerra Fernandes IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 15/11/2022 15/06/2023
Lucas Nogueira de Almeida Bonfim IFCE Integrante Discente IFCE Sim 12 15/11/2022 30/12/2022
Marcus Vinicius Araujo de Lima IFCE Integrante Discente IFCE Não 4 15/11/2022 15/06/2023
Maria Jacqueline do Nascimento Mendonca IFCE Coordenador Docente IFCE Não 4 15/11/2022 15/12/2023
Maria Vaires Nunes Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 15/11/2022 15/06/2023
Osarina da Silva Lima Cáritas Diocesana Limoeiro do Norte Integrante Sem vínculo Não 4 15/11/2022 15/06/2023
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Cáritas Diocesana de Limoeiro Sim Acordo de parceria 23255.002661/2019-00
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O Acordo de Cooperação Cáritas/IFCE foi criado com o objetivo de desenvolver atividades, projetos, pesquisa e programas de interesses das instituições signatárias, nas áreas da agricultura familiar, manejo de pequenos animais, silvicultura, agroecologia, economia solidária, gestão popular e/ou comunitária da água, educação, comunicação, desenvolvimento sustentável, do meio ambiente, e desenvolvimento institucional visando: a) Estimular o desenvolvimento de tecnologias sociais, que associam conhecimento técnico-científico às potencialidades e saberes populares das comunidades, permitindo soluções auto gestionárias; b) Desenvolver ações de qualificação socioprofissional de grupos e/ou comunidades em situação de vulnerabilidade social ou redes de cooperação; c) Desenvolver ações de qualificação socioprofissional de funcionários/as e colaboradores/as visando aprimoramento dos serviços e técnicas junto a redes de cooperação, e aos grupos ou comunidades em situação de vulnerabilidade social; d) Realizar eventos, sistematizações com o intuito de compartilhar conhecimentos, produtos e serviços produzidos pelas instituições parceiras e comunidades. e) Desenvolver processos formativos que contribuam para a melhoria da qualidade de vida de grupos ou comunidades em situação de vulnerabilidade social.
Justificativa
O projeto aqui apresentado busca desenvolver metodologia sistemática de acompanhamento e orientação para que sejam estabelecidos protocolos de rotulagem dos alimentos comercializados aos agricultores e agricultoras do Grupo Bom Viver da Comunidade Lagoa dos Cavalos –Russas/CE. O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) tem hoje uma abrangência em grande parte do estado do Ceará, atuando em áreas e regiões em situações de vulnerabilidade social, muitas vezes sem grande incidência de políticas públicas efetivas. Requerendo assim da instituição uma atuação a partir dos seus valores que se pautam na ética, na responsabilidade social, no respeito, na transparência e excelência em suas ações, fazendo-se cumprir os preceitos básicos de cidadania e humanismo, com liberdade de expressão, com os sentimentos de solidariedade, com a cultura da inovação, com ideias fixas na sustentabilidade ambiental. Para tanto, se requer parceria com instituições que possam colaborar para a efetivação desses valores, em consonância com um projeto socialmente comprometido. Nesse sentido, a Cáritas, nacionalmente um dos organismos da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), que faz parte de uma das 164 organizações-membros da Rede Cáritas Internacional presentes no mundo trará para nós uma importante parceria, porque tem como diretriz geral de ação a construção solidária, sustentável e territorial de um projeto popular de sociedade democrática e de direitos. A entidade visa o fomento às iniciativas de Economia Solidária, Segurança Alimentar e Nutricional, Fundos Solidários, envolvendo jovens, mulheres, catadores(as) de materiais recicláveis, pequenos(as) agricultores(as), acampados(as) e assentados(as) de reforma agrária, ribeirinhos, quilombolas e indígenas, comunidades em situação de riscos e afetadas por desastres socioambientais, sempre valorizando ações locais, comunitárias e territoriais, em relações solidárias em que a luta por direitos e a construção de um desenvolvimento local, solidário e sustentável estão sempre presentes. As Diretrizes da Cáritas vêm para somar esforços para o IFCE na busca do cumprimento de sua missão, qual seja produzir, disseminar e aplicar os conhecimentos científicos e tecnológicos na busca de participar integralmente da formação do cidadão, tornando-a mais completa, visando sua total inserção social, política, cultural e ética. A associação do conhecimento técnico-científico às potencialidades e saberes populares das comunidades participantes das ações (em qualquer das regiões onde temos campi do IFCE) aliada as experiência e diretrizes das instituições parceiras terão grande relevância no alcance do objeto do projeto que respalda este plano. As ações na perspectiva agroecológica podem reduzir o uso de defensivos químicos, o impacto ambiental e os custos de produção de agricultores atendidos. Ao mesmo tempo, pode aumentar a disponibilidade de alimento para os animais e a geração de ocupação e renda com a oferta de produtos de qualidade dentro de uma perspectiva de sustentabilidade, agricultura familiar/camponesa das regiões atendidas. Dentro das ações da Cáritas Diocesana foram identificadas atividades de comercialização, estando essa produção ligada ao acompanhamento de 17 grupos de economia solidária, envolvendo 155 produtores e produtoras organizados por meio da Associação Bodega Arcos, que se propõe ser um espaço de comercialização solidária. Atualmente localizado na Rua Floriano Peixoto, 140, Centro de Sobral –CE. Estando em processo de abertura, o espaço reunirá os produtos dos grupos da microrregião norte de Sobral que estão inseridos dentro deste acompanhamento. A inclusão dos alimentos da agricultura familiar no mercado formal gera a necessidade da elaboração de rótulos dos produtos para sua comercialização facilitando o escoamento dessa produção. Os rótulos constituem-se nesse caso como um poderoso instrumento de comunicação entre os produtores e os consumidores, estabelecendo uma relação de maior confiança. Além disso, do ponto de vista do marketing, a embalagem e o rótulo possuem a função de despertar no consumidor o interesse em adquirir um certo produto e diferenciá-lo de outros. Por ser uma temática de grande relevância da comunidade que trabalha com a produção e venda de alimentos, alguns campi do IFCE em parceria com Cáritas vem desenvolvendo saberes sobre rotulagem. Entre os campi que desenvolvido atividades que tocam esta temática está o campus de Sobral, por isso este projeto contará com o professor Jorge Alberto Bezerra Fernandes com intuito de contribuir de forma direta e indireta com este projeto, dialogando com o estudante bolsista de Morada Nova que ficará responsável pela convecção do rótulo de Cajuina a ser entregue para comunidade na região de Sobral. Este projeto contará com aluno bolsistas de Morada Nova, que ficará responsável pela confeção do rótulo demando por Sobral e outras atividades que venha surgir durante a realização do projeto. grande relevância da comunidade que trabalha com a produção e venda de alimentos, alguns campi do IFCE em parceria com Cáritas vem desenvolvendo saberes sobre rotulagem. Entre os campi que desenvolvido atividades que tocam esta temática está o campus de Sobral, por isso este projeto contará com o professor Jorge Alberto Bezerra Fernandes com intuito de contribuir de forma direta e indireta com este projeto, dialogando com o estudante bolsista de Morada Nova que ficará responsável pela convecção do rótulo de Cajuina a ser entregue para comunidade na região de Sobral. Este projeto contará com aluno bolsistas de Morada Nova, que ficará responsável pela confeção do rótulo demando por Sobral e outras atividades que venha surgir durante a realização do projeto. Por ser uma temática de grande relevância da comunidade que trabalha com a produção e venda de alimentos, alguns campi do IFCE em parceria com Cáritas vem desenvolvendo saberes sobre rotulagem. Entre os campis que vem sendo desenvovido atividades que tocam essa temática está o campus de Sobral, por isso este projeto contará com o professor Jorge Alberto Bezerra Fernandes com intutito de contribuir de forma direta e indiretacom este projeto, dialogando com o estudante bolsista de Morada Nova que ficará responsável pela confecção do rótulo da cajuína a ser entregue a comunidade na região de Sobral. Este projeto contará com aluno bosista de Morada Nova, que ficará responsável pela confecção do rótulo demandado por Sobral e outras atividades que venha surgir durante a realização do projeto.
Público Alvo
Agricultores e agricultoras dos grupos do Grupo Bom Viver da Comunidade Lagoa dos Cavalos –Russas/CE.
Objetivo Geral
Estabelecer requisitos de rotulagem para produtos comercializados pela economia solidária de comunidades atendidas pela Cáritas Diocesana de Limoeiro do Norte.
Objetivo Específico
Detalhar as necessidades dos agricultores e agricultoras do Grupo Bom Viver da Comunidade Lagoa dos Cavalos –Russas/CE à rotulagem de seus produtos. - Elaborar a metodologia de acompanhament o e orientação adequada às necessidades do público-alvo. - Aplicar a metodologia desenvolvida junto aos agricultores e agricultoras do Grupo Bom Viver da Comunidade Lagoa dos Cavalos –Russas/CE - Levantar informações junto aos agricultores e agricultoras do Grupo Bom Viver da Comunidade Lagoa dos Cavalos –Russas/CE sobre a implementação da metodologia, os impactos causados e as necessidades de ajustes. - Criar rótulo da cajuína em parcerias com campus Sobral. - Criar rótulos de produtos alimentícios produzidos pelo Grupo Bem Viver da Camunidade dos Cavalos- Russas.
Metodologia
Através de diálogos com os grupos de interesse será levantado os produtos que necessitam de rotulagem e a forma de capacitação que melhor atenda às suas necessidades , dentro desses será escolhido os de maior importância para os grupos. Baseado no levantamento serão realizadas oficinas de Boas Páticas de Fabricação, embalagens e rotulagem. Além disso faremos uma palestra ou roda de conversa com as famílias para falar da importância desses temas com a finalidade de levar informações nescessárias sobre a relevância da obtenção de um alimneto produzido do ponto de vista da segurança alimenta. Para mobilizar a participação das comunidades no projeto além da divulgação do projeto pelas redes sociais do campus Morada Nova e da Cáritas, ainda contaremos com o apoio da representante dessa instituição (Cáritas) que ja atua na comunidade supracitada. As avaliações das atividades das oficinas e da roda de conversas será principalmente por meio da escuta aos sujeitos envolvidos com o objetivo de ajustar as atividades do projeto durante sua realização.
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