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Campus:
CAMPUS QUIXADA
Tipo da Ação:
Projeto
Título:
Do campo ao mercado: construindo a jornada empreendedora da cadeia agroecológica do gergelim
Área Temática:
Trabalho
Linha de Extensão:
Empreendedorismo
Data de Início:
21/10/2024
Previsão de Fim:
20/12/2025
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
20
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
50
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Choró
Quixadá
Quixeramobim
Formas de Avaliação:
Frequência
Reunião
Formas de Divulgação:
Cartaz
Redes sociais
Convite
Articulações institucionais
Atividades Realizadas:
Nome do Responsável:
Danilo Goncalves Rodrigues
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Antonio Auricelio Mesquita Pinto IFCE Integrante Discente IFCE Não 3 04/11/2024 31/07/2025
Caroline Vitor Loureiro IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 04/11/2024 31/07/2025
Danilo Goncalves Rodrigues IFCE Coordenador Docente IFCE Não 4 21/10/2024 20/12/2025
Gilliard Santos da Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 21/10/2024 31/07/2025
Jose Ari Cosme de Lima Maciel Filho IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 21/10/2024 31/07/2025
Leomackson Rodrigues da Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 3 21/01/2025 31/07/2025
Liandra Maria de Castro Ferreira IFCE Integrante Discente IFCE Não 3 04/11/2024 31/07/2025
Natalia da Silva Duarte IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 21/10/2024 31/07/2025
Renan Ribeiro Vieira IFCE Integrante Discente IFCE Não 3 04/11/2024 20/01/2025
Silvane Passos de Castro e Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 21/10/2024 31/07/2025
Wladson de Queiroz Alcantara IFCE Integrante Docente IFCE Não 3 01/04/2025 20/12/2025
Yasmim Duarte Alves IFCE Integrante Discente IFCE Não 3 04/11/2024 20/01/2025
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Instituto Ibi de Agroecologia (IBIÁ) Não
Associação de Certificação Participativa Agroecológica (ACEPA) Não
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
A iniciativa de realização deste projeto surgiu da necessidade do Instituto Ibi de Agroecologia (IBIÁ) e da Associação de Certificação Participativa Agroecológica (ACEPA) em capacitar agricultores agroecológicos da região de Quixadá em práticas gerenciais e empreendedoras. Tal necessidade encontrou terreno em um passado projeto de extensão do campus liderado pelo professor Danilo Rodrigues: o Parceiros no Campus, em que consistia em encontrar possíveis parceiros para o desenvolvimento de ações e melhorias mútuas. O IBIÁ é uma organização voltada para o fortalecimento da agroecologia, com foco na promoção de práticas agrícolas sustentáveis que respeitam o meio ambiente e melhoram a qualidade de vida dos agricultores familiares. Essas parcerias buscam apoiar agricultores através de assessoria técnica, capacitação em manejo agroecológico e acesso a microcréditos, além de promover a comercialização e certificação de produtos orgânicos. O trabalho do IBIÁ é parte de um esforço maior para aumentar a produção agroecológica na região, fortalecendo a economia local e reduzindo o impacto ambiental das atividades agrícolas​. Já a ACEPA é uma organização dedicada à certificação de produtos agroecológicos de forma participativa, ou seja, através da colaboração entre produtores e outras partes interessadas. Localizada em Quixeramobim, Ceará, a ACEPA segue o modelo de Sistemas Participativos de Garantia (SPG) que promovem a transparência e a confiança mútua entre produtores e consumidores, sem a necessidade de certificadoras externas. Esse sistema é reconhecido no Brasil pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O objetivo da ACEPA é fortalecer a agroecologia e garantir que os produtos certificados atendam aos padrões orgânicos e agroecológicos brasileiros. Atualmente, a associação certifica produtos, principalmente vegetais, dentro das normas estabelecidas para a produção orgânica no país​.
Justificativa
Tal projeto se justifica pela inserção do tema “ARTICULAÇÃO COM OS DIFERENTES AGENTES DA ECONOMIA” no Plano de Desenvolvimento Institucional do IFCE (2023), com a seguinte iniciativa: “Criar cursos/projetos de qualificação profissional voltados para temas relacionados às economias alternativas, como agroecologia, energias renováveis, empreendedorismo social e gestão de cooperativas”. Do ponto de vista institucional do próprio campus, tal projeto ampliará as relações com agentes de desenvolvimento local e permitirá ao campus se lançar em ações de educação empreendedora com público diversos.
Público Alvo
Agricultores agroecológicos dos municípios representantes da ACEPA.
Objetivo Geral
Realizar capacitação de agricultores agroecológicos em práticas empreendedoras e gerenciais para as comunidades agroecológicas atendidas pelo Instituto IBIA na região de Quixadá.
Objetivo Específico
Capacitação em práticas administrativas, financeiras e de gestão comercial e; Desenvolvimento de um plano de negócio e de um plano de vendas para as comunidades agroecológicas atendidas pelo Instituto IBIA na região de Quixadá.
Metodologia
A primeira etapa do projeto consiste em divulgar por meio do contato do IBIÁ e ACEPA, o projeto para os agricultores público-alvo. Estes preencherão um formulário para que ao fim das formações compreendidas no projeto possam receber declaração de participação. O projeto tem como metodologia dois momentos principais: A formação teórica-prática em gestão administrativa e financeira e em gestão comercial. Nesta formação, aulas teóricas, exercícios em sala e em laboratório de informática farão parte das estratégias de ensino. Essa etapa ocorrerá nas dependências do IFCE Quixadá. A segunda etapa consistirá em visita in loco nas comunidades atendidas pelo IBIÁ nos quais a interseção entre a teoria e a realidade será contrastada. A equipe de execução ainda não conta com discente(s), pois será realizada uma seleção interna para escolha de 1 (um) bolsista e 2 (dois) voluntários. Os mesmos atuarão no projeto realizando as seguintes atividades: apoiar a equipe nas ações do projeto e construir um Plano de negócios junto aos agricultores público-alvo. A formação teórica-prática acontecerá no formato de mini-cursos de até 39h/a e terá os seguintes itens: FORMAÇÃO GESTÃO ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA: Balanço patrimonial; Fluxo de caixa; Controle de contas a receber e a pagar; Controle de estoque; Demonstração de resultado; Análise de viabilidade econômica; Obrigações fiscais legais. FORMAÇÃO DE GESTÃO COMERCIAL: Estrutura comercial (equipe, precificação, funcionamento, controle produtivo); Abertura de mercados; Estratégia comercial e marketing; Sustentabilidade e modelo de negócio; Logística. Na terceira etapa um plano de negócio e um plano de vendas serão desenvolvidos junto à comunidade com a contribuição de um estagiário. Essa etapa tem cunho mais prático e consistirá nas apresentações das etapas, delegação de responsabilidades, coleta de informações, construção dos planos, mentoria e posterior apresentação. Tais planos possuem as seguintes estruturas: DESENVOLVIMENTO DE PLANO DE NEGÓCIO 1. Resumo Executivo Visão Geral: Breve descrição da cooperativa, sua missão, visão e valores. Objetivos: Principais metas da cooperativa, tanto em termos financeiros quanto sociais. Informações da Cooperativa: Histórico da cooperativa, local de atuação, e principais produtos/serviços oferecidos. Diferenciais Competitivos: O que diferencia a cooperativa no mercado, como práticas sustentáveis e certificações agroecológicas. 2. Análise de Mercado Segmentação de Mercado: Identificação dos principais segmentos de consumidores (por exemplo, consumidores conscientes, restaurantes orgânicos, mercados locais). Análise da Concorrência: Identificação de outros produtores ou cooperativas na região, seus pontos fortes e fracos. Tendências de Mercado: Análise de tendências em consumo de produtos orgânicos e agroecológicos. Posicionamento: Definição de como a cooperativa será vista no mercado e seu diferencial competitivo. 3. Plano de Marketing Estratégias de Produto: Descrição dos produtos agroecológicos oferecidos e suas características (por exemplo, certificação, orgânico, origem). Estratégias de Preço: Política de precificação considerando os custos de produção e o mercado-alvo. Canais de Distribuição: Definição dos meios pelos quais os produtos serão vendidos (feiras agroecológicas, mercados locais, venda direta, canais digitais). Promoção e Divulgação: Estratégias de marketing e comunicação para promover os produtos e a filosofia da cooperativa, incluindo o uso de mídias sociais, parcerias e eventos locais. 4. Plano Operacional Processos de Produção: Detalhamento das práticas agroecológicas adotadas e o fluxo de produção. Gestão de Suprimentos: Estratégias para aquisição de insumos e manejo sustentável. Logística: Planejamento de distribuição, transporte e armazenamento dos produtos. Estrutura Organizacional: Organograma da cooperativa, com as funções e responsabilidades de cada membro. Necessidade de Recursos: pessoal, material, equipamentos, infraestrutura e veículos. 5. Plano Financeiro Projeção de Vendas: Estimativa de vendas para o curto, médio e longo prazo. Orçamento: Detalhamento de custos fixos e variáveis, como insumos, salários, transporte e marketing. Fluxo de Caixa: Previsão de entradas e saídas de recursos ao longo do tempo. Ponto de Equilíbrio: Cálculo do ponto em que as receitas cobrem todos os custos da cooperativa. Fontes de Financiamento: Possíveis fontes de recursos, como crédito rural, subsídios ou parcerias com instituições financeiras. 6. Análise de Viabilidade Viabilidade Técnica: Avaliação da capacidade de produção e entrega dos produtos conforme o planejado. Viabilidade Econômica: Análise da rentabilidade e retorno sobre o investimento da cooperativa. Viabilidade Social: Impacto social da cooperativa nas comunidades envolvidas e na promoção da agroecologia. 7. Plano de Gestão de Pessoas Treinamento e Capacitação: Estratégias para formação contínua dos cooperados em práticas agroecológicas e gestão. Participação dos membros: Mecanismos para garantir a participação ativa e democrática dos cooperados nas decisões. Política de Remuneração: Definição de como os lucros serão distribuídos entre os membros. 8. Aspectos Legais Regulamentação: Conformidade com leis e regulamentos aplicáveis, como certificações orgânicas e normas sanitárias. Documentação: Estatuto da cooperativa, contratos de parceria, e registros necessários. Propriedade industrial/marca 9. Plano de Ação Cronograma de Implementação: Etapas para a execução do plano, com prazos e responsáveis. Indicadores de Desempenho: Definição de métricas para monitorar o progresso e o sucesso do plano de negócios. DESENVOLVIMENTO DE PLANO DE VENDAS 1. Análise do Mercado Perfil dos Consumidores: Identificação dos principais clientes-alvo, como consumidores conscientes, lojas especializadas, feiras orgânicas, e restaurantes que valorizam produtos agroecológicos. Análise da Demanda: Estudo das tendências de consumo de produtos agroecológicos e sazonalidade dos produtos. Concorrência: Análise de outras cooperativas ou produtores que atuam no mesmo mercado, destacando suas estratégias de vendas e preços. 2. Objetivos de Vendas Metas de Vendas: Estabelecimento de metas de vendas mensais, trimestrais e anuais em termos de volume e receita. Expansão de Mercado: Definição de objetivos relacionados à conquista de novos mercados ou canais de venda. Retenção de Clientes: Estratégias para manter e fidelizar clientes existentes, como programas de assinatura de cestas de produtos ou descontos por recorrência. 3. Estratégias de Preço Formação de Preço: Cálculo do preço dos produtos considerando custos de produção, margem de lucro, e preços praticados no mercado. Política de Descontos: Definição de descontos para compras em grandes volumes ou para clientes recorrentes, sempre equilibrando o valor percebido com a sustentabilidade financeira. Diferenciação por Qualidade: Justificação do preço com base na qualidade superior e nos benefícios agroecológicos dos produtos. 4. Canais de Distribuição Vendas Diretas: Estruturação de pontos de venda direta, como feiras agroecológicas, mercados locais, e venda no próprio local de produção. Canais Digitais: Utilização de plataformas de e-commerce, redes sociais, e marketplaces voltados para produtos agroecológicos. Parcerias Comerciais: Estabelecimento de acordos com lojas de produtos orgânicos, supermercados, e restaurantes que valorizam alimentos saudáveis. Distribuição Cooperativa: Organização de um sistema de distribuição conjunto para otimizar o transporte e a entrega dos produtos. 5. Estratégias de Marketing e Promoção Branding e Identidade: Desenvolvimento de uma identidade visual e narrativa que destaque os valores agroecológicos da cooperativa, como sustentabilidade e responsabilidade social. Campanhas Promocionais: Criação de campanhas que promovam os produtos, como degustações, pacotes promocionais ou eventos em feiras agroecológicas. Marketing Digital: Uso de redes sociais, blogs, e newsletters para engajar consumidores e divulgar os produtos e os impactos positivos da agroecologia. Educação do Consumidor: Promoção da conscientização sobre os benefícios dos produtos agroecológicos, usando workshops, vídeos, marketing de conteúdo e visitas guiadas à produção. 6. Gestão do Relacionamento com Clientes (CRM) Base de Clientes: Criação e manutenção de uma base de dados com informações sobre os clientes, suas preferências e histórico de compras. Fidelização: Implementação de programas de fidelidade, comunicação regular com os clientes e oferta de incentivos para recomendações e compras repetidas. Atendimento ao Cliente: Definição de processos para garantir um atendimento de qualidade, desde o momento da compra até o pós-venda. 7. Projeções e Orçamento de Vendas Previsão de Vendas: Projeções de vendas com base em dados históricos, análises de mercado e sazonalidade dos produtos. Orçamento de Vendas: Definição do orçamento necessário para implementar as estratégias de vendas, incluindo custos de marketing, logística, e pessoal. Análise de Ponto de Equilíbrio: Cálculo do volume de vendas necessário para cobrir todos os custos e começar a gerar lucro. 8. Monitoramento e Avaliação Indicadores de Desempenho (KPIs): Estabelecimento de métricas para acompanhar o desempenho das vendas, como número de clientes, taxa de conversão, valor médio de venda, e retorno sobre investimento (ROI) em campanhas promocionais. Relatórios de Vendas: Criação de relatórios periódicos que analisem o cumprimento das metas de vendas e o desempenho dos diferentes canais de distribuição. Ajustes de Estratégia: Flexibilidade para ajustar o plano de vendas com base no desempenho real e nas mudanças de mercado. 9. Plano de Ação Cronograma de Implementação: Definição de um cronograma para a execução das estratégias de vendas, com prazos e responsáveis. Atribuição de Responsabilidades: Distribuição de responsabilidades entre os membros da cooperativa para garantir a execução eficiente do plano. Portanto, o projeto envolverá múltiplas ações distribuídas em: Formação teórica, Visita técnica à comunidade público-alvo e Seminário para a apresentação dos Planos de Negócio e de Vendas elaborados pelos participantes.
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