Exibir Ação

Campus:
CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE
Tipo da Ação:
Evento
Título:
XVI SEMANA DA ALIMENTAÇÃO "Segurança de Alimentos: Ciência em Ação"
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Segurança Alimentar e Nutricional
Data de Início:
07/10/2025
Previsão de Fim:
10/10/2025
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
100
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
250
Carga Horária de Execução do Evento:
40
Local de Atuação:
Urbano
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Limoeiro do Norte
Morada Nova
Russas
Tabuleiro do Norte
Formas de Avaliação:
Participação
Questionário
Formas de Divulgação:
Áudio
Cartaz
E-mail
Mala direta
Site institucional
Redes sociais
Faixa
Atividades Realizadas:
Encontro
Minicurso
Semana
Apresentação
Palestra
Mesa Redonda
Oficina
Nome do Responsável:
Mayara Salgado Silva
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Alicia de Araújo Oliveira IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Ana Maria de Abreu Siqueira IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Ana Maria de Lima Ribeiro IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Auriana de Assis Regis IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 4 26/06/2025 10/10/2025
Francisco Klebson Fernandes de Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Germana Conrado de Souza IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Igor Emanuel Diógenes Borges IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Ilaria Soraya Freitas Barbosa IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Jonas Luiz Almada da Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Julia Andreina Holanda Ferreira IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Kelly de Fatima Nogueira Lima Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Lais Livia Sena Xavier IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Liana Bruna Santiago de Lima IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Luisa Kelbia Maia IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Maria Antonieta da Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Marlene Nunes Damaceno IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Mayara Salgado Silva IFCE Coordenador Docente IFCE Não 1 07/10/2025 10/10/2025
Mayra Cristina Freitas Barbosa IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Rejane Maria Maia Moises IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Renata Chastinet Braga IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Roberto Ribeiro Lima IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Sefura Maria Assis Moura IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Uri Pereira da Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 2 26/06/2025 10/10/2025
Virna Luiza de Farias IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 26/06/2025 10/10/2025
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
Esta proposta tem por objetivo incentivar o interesse de discentes, docentes e da comunidade, tanto interna quanto externa ao IFCE, no desenvolvimento científico e tecnológico. O objetivo é despertar o interesse pela área de Ciência e Tecnologia de alimentos, abrangendo também áreas complementares e seus profissionais. Além disso, a iniciativa desempenha um papel fundamental na extensão científica, promovendo a disseminação do conhecimento sobre Segurança de Alimentos para pessoas com baixa escolaridade. Dessa forma, o acesso à infraestrutura do campus e às atividades propostas contribui ativamente para a inclusão e melhoria da qualidade de vida desses indivíduos. O sucesso e amplitude deste evento é evidenciado pelo número de edições já desenvolvidas e avaliações anteriores positivas dos participantes. Para garantir essa abrangência, a comissão busca parcerias e divulgação em redes sociais e páginas institucionais, contando com o apoio de todos aqueles que já participaram. Em 2019 tivemos participação de cerca de 300 pessoas durante o evento presencial com fomento do CNPq, corroborando com a ideia de que o evento é abrangente e desperta interesse da comunidade. Em 2023, novamente tivemos fomento do CNPq e o evento fez alusão ao advento dos 200 anos de Ciência, Tecnologia e Inovação no Brasil com um total de 156 inscrições, além de participações volantes de pessoas não inscritas. Para este ano, o evento se propõe a levar minicursos a comunidades carentes associadas a instituições como o Assentamento Bernardo Marin II em Russas e a Associação de catadores de Limoeiro do norte.
Justificativa
Os impactos científicos e tecnológicos atribuídos ao presente evento com o passar dos anos é notável, devido ao seu amplo reconhecimento, alcance do público-alvo, envolvimento ativo de discentes e a relevância de palestras, minicursos e atividades ofertadas. Com isso, o evento tem se consolidado como uma referência na área de Alimentos, na Tecnologia e Engenharia, tornando-se cada vez mais enriquecedor, inovador e essencial para a formação acadêmica e profissional dos participantes, atribuindo mais qualificação com o passar dos anos, afetando principalmente o mercado de produtos e serviços inovadores provenientes dessa qualificação esporádica. Portanto, a proposta de atividade da instituição está orientada a considerar o ensino, a pesquisa e a extensão de forma integrada com a comunidade. Com isto, contribui-se para a formação dos alunos, com o conhecimento científico e técnico, com a requalificação através de especializações lato sensu e mestrado, tão importantes para a solução de problemas locais e regionais e com a capacidade crítica para medir as consequências de suas atitudes e tomada de decisões. É fundamental que o interior do estado do Ceará possa oferecer oportunidades para a qualificação e requalificação dos profissionais que vivenciam sua realidade e que possam vir a complementar seus conhecimentos através de cursos de pós- graduação lato sensu e stricto sensu bem como eventos que discutam as questões locais como a Semana da Alimentação. Deste modo, os eventos desenvolvidos na área de Ciência e Tecnologia objetivam integração e compartilhamento de conhecimentos, que trazem consigo o desenvolvimento de novas ideias para inovação e pesquisa no interior do estado do Ceará. Neste contexto, a escolha da 16° Semana da Alimentação “Segurança de Alimentos: Ciência em Ação” justifica-se pela abrangência do evento. Neste evento são desenvolvidas atividades como discussões entre líderes, palestras, minicursos e mostras científicas, divulgando e popularizando a ciência, socializando assim o conhecimento científico como ferramenta de transformação social. No processo de publicação e apresentação de trabalhos, também é possível observar aderência à proposta, considerando que os alunos envolvidos apresentam as metodologias aplicadas em suas pesquisas, bem como as temáticas mais modernas, levando os demais alunos a pensarem novas problemáticas em cima daquelas já abordadas, dando continuidade às pesquisas. Com relação ao estímulo da mulher no processo de pesquisa, o IFCE campus Limoeiro do Norte estimula essa ação por meio de projetos fomentados pelo programa “Mulheres na Ciência" do CNPq, onde mulheres em diferentes níveis de educação desenvolvem suas pesquisas. Essas pesquisas serão apresentadas à população durante o evento, aumentando a visibilidade e estimulando as meninas no desenvolvimento de atividades nas áreas de CT&I. Sendo a Semana da Alimentação um evento que possui atividades destinadas ao público em geral, o evento irá promover a educação, popularização e divulgação científica para diferentes públicos, alcançando amplos setores da sociedade, em articulação com doutores e pesquisadores influentes. Neste contexto, experiências serão partilhadas gerando conteúdos de popularização da ciência mediante a produção de apostilas e publicação de resumos científicos nos anais do evento.
Público Alvo
● Aos alunos dos cursos técnicos e superiores das Instituições situadas nos municípios circunvizinhos da cidade de Limoeiro do Norte; ● À comunidade acadêmica interessada em apresentar seus trabalhos científicos à população local; ● Aos alunos interessados em melhorar seu currículo através da prática de cursos e palestras; ● Aos alunos interessados em apresentar e divulgar seus trabalhos acadêmicos; ● Aos professores interessados em divulgar seus conhecimentos à população; ● Às empresas interessadas em qualificar seus profissionais com cursos de curta duração e fazer novos convênios; ● À população em geral, visando adquirir instruções sobre alimentação sustentável.
Objetivo Geral
Despertar o interesse pela área de Ciência e Tecnologia de alimentos, abrangendo também áreas complementares e seus profissionais.
Objetivo Específico
Viabilizar a divulgação científica e acadêmica; Aprimorar o conhecimento dos estudantes com informações atuais relacionadas à Ciência e Tecnologia em alimentos; Ofertar minicursos para qualificação profissional; Possibilitar experiências acadêmicas variadas aos estudantes.
Metodologia
A 16ª Semana da Alimentação será desenvolvida por meio de uma abordagem participativa e multidisciplinar, envolvendo estudantes, professores, técnicos e profissionais da área de alimentos e afins. As atividades serão organizadas de forma a proporcionar um ambiente de aprendizado dinâmico, interativo e enriquecedor, buscando despertar o interesse e aprofundar o conhecimento na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atividades propostas: Minicursos temáticos: Serão ofertados minicursos presenciais e/ou remotos com carga horária entre 4 e 8 horas, abordando temas relevantes e atuais da área de alimentos e áreas complementares, como segurança alimentar, desenvolvimento de produtos, análises laboratoriais, legislação, sustentabilidade, entre outros. Os minicursos serão ministrados por professores e profissionais convidados, buscando promover a qualificação técnica e o aprimoramento do currículo dos participantes. Talk Show: Um momento interativo, com formato descontraído, em que profissionais da área serão convidados a relatar suas trajetórias, desafios e conquistas, promovendo inspiração e orientação profissional aos estudantes. O formato busca aproximar a teoria da prática, com foco em empregabilidade, inovação e empreendedorismo. Palestras e mesas-redondas: Com a participação de especialistas da área, essas atividades abordarão temas de relevância científica, tecnológica e social, estimulando o pensamento crítico e o debate entre os participantes. A diversidade temática e a presença de convidados externos contribuem para ampliar a visão dos estudantes sobre o campo profissional. Apresentação de trabalhos científicos: Os estudantes poderão submeter e apresentar trabalhos científicos em forma de pôster ou apresentação oral, incentivando a pesquisa, a produção acadêmica e a troca de experiências. Haverá comissão avaliadora para garantir a qualidade e relevância das produções apresentadas. Acompanhamento e avaliação: O acompanhamento do projeto será realizado de forma contínua pela comissão organizadora, por meio de reuniões periódicas, controle de inscrições, organização logística e comunicação com os participantes. Durante o evento, será feita coleta de dados através de: Listas de presença nos minicursos, palestras e demais atividades; Formulários de avaliação de satisfação ao final de cada atividade, permitindo avaliar o conteúdo, a didática dos ministrantes, a infraestrutura e o impacto da programação; Avaliação dos trabalhos científicos por comissão avaliadora composta por docentes e profissionais da área, com critérios previamente definidos (clareza, relevância, inovação e embasamento técnico-científico). Além disso, será elaborado um relatório final do evento, contendo uma análise qualitativa e quantitativa das ações realizadas, número de participantes, pontos fortes e aspectos a melhorar. Esse relatório subsidiará a melhoria contínua das próximas edições e contribuirá para o planejamento de outras ações de extensão, ensino e pesquisa. A metodologia adotada busca promover não apenas a transferência de conhecimento, mas também o envolvimento efetivo da comunidade acadêmica em um processo formativo plural, inclusivo e transformador.
Voltar