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Campus:
CAMPUS UBAJARA
Tipo da Ação:
Evento
Título:
IFCE na 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara: Saberes, Sabores e Ciência em Prol do Desenvolvimento Regiona
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Desenvolvimento Rural e Questão Agrária
Data de Início:
10/09/2025
Previsão de Fim:
26/09/2025
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
100
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
400
Carga Horária de Execução do Evento:
40
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Ubajara
Formas de Avaliação:
Participação
Frequência
Formas de Divulgação:
Site institucional
Redes sociais
Atividades Realizadas:
Exposição
Mostra
Palestra
Nome do Responsável:
Ana Valquiria Vasconcelos da Fonseca Brandao
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Ana Karine Oliveira da Silva IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Ana Lorena Farias Mota IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Ana Valquiria Vasconcelos da Fonseca Brandao IFCE Coordenador Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Ane Karine de Medeiros Lima IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Antonia Gislaine Brito Marques Albuquerque IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Antonia Kailane Damasceno Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Caio Sousa da Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Camila Ferreira de Castro IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Carliane Bezerra de Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Erica Milo de Freitas Felipe Rocha IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Esmael Ribeiro Sales Junior IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Evania Maria da Silva Ferreira IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Francisco Kaique Costa do Nascimento IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Francisco Uadila Correia da Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Jessen Violene de Macedo Santos IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
José Barbosa Franca Filho IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Kauan da Silva Teixeira IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Lana Vasconcelos Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Letícia Moraes de Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Liandra Fontenele de Sena IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Lucas Fonseca Bezerra IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Maria Clara Bezerra Ramos IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Maria Isabeli Rodrigues de Oliveira IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Maria Monique de Carvalho Pimentel IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Mario de Oliveira Reboucas Neto IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 10/09/2025 26/09/2025
Ravi Amorim de Meneses IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Ronald Teixeira Araujo IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Tainara Mesquita Magalhaes IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Taynara Sousa Rodrigues IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Thais Damasceno Silva IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Thais Soares Passos IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Thaynara Coutinho Vieira IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Vanda Maria Silva Barros IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 10/09/2025 26/09/2025
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Secretaria de Desenvolvimento Agrário e Recursos Hídricos de Ubajara Não
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Campus Ubajara, a instituição que tem desempenhado papel essencial no fortalecimento do desenvolvimento regional e local por meio do ensino, da pesquisa e da extensão, participará da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara, evento que ocorrerá entre os dias 17 a 21 de setembro de 2025. A presença do IFCE Ubajara neste evento reafirma seu compromisso em integrar a comunidade acadêmica e a sociedade, levando conhecimento científico, inovação tecnológica e práticas de formação cidadã para além dos muros da instituição. A participação contemplará diferentes frentes de atuação: no dia 17/09, o curso de Tecnologia em Gastronomia será responsável pela elaboração e execução do coffee break oficial de abertura do evento, oferecendo um serviço pautado na qualidade e nas boas práticas de manipulação de alimentos. Durante todo o período da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara, de 17 a 21/09, será montado um stand institucional, no qual os cursos de Tecnologia em Agroindústria, Tecnologia em Gastronomia, Licenciatura em Química e curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio apresentarão seus projetos, pesquisas e atividades, promovendo maior visibilidade ao papel do IFCE no contexto da formação profissional e no desenvolvimento da região da Serra da Ibiapaba. Além disso, no dia 18/09 será realizada uma palestra técnica sobre cachaça, ministrada por docente na área técnica do curso de Tecnologia em Agroindústria e do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, abordando aspectos relacionados à produção, qualidade, regulamentação e potencial de mercado desse importante produto agroindustrial. Dessa forma, a participação do IFCE, Campus Ubajara, na 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara não se limita a uma contribuição pontual, mas reforça sua missão de aproximar a academia da sociedade, consolidando-se como uma instituição parceira estratégica no desenvolvimento econômico, social e cultural da região, especialmente no fortalecimento das cadeias produtivas ligadas à agroindústria, à gastronomia e à formação de profissionais qualificados para o futuro.
Justificativa
A participação no evento supracitado, justifica-se pela relevância estratégica que a instituição exerce no cenário regional, especialmente no fortalecimento das cadeias produtivas ligadas à agroindústria, à gastronomia e à formação de profissionais na área de química. O evento, por sua natureza, reúne produtores, empresários, estudantes e a comunidade em geral, configurando-se como um espaço privilegiado para troca de experiências, difusão de conhecimentos e promoção do desenvolvimento socioeconômico local. Ao integrar-se à programação oficial da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara, o IFCE, Campus Ubajara, cumpre seu papel de instituição pública voltada para a educação, ciência e tecnologia, colocando seus saberes a serviço da sociedade e ampliando sua visibilidade junto à comunidade. A realização do coffee break de abertura, a montagem do stand institucional e a palestra técnica sobre cachaça não apenas divulgam as ações da instituição, mas também oferecem oportunidades concretas para a formação prática dos estudantes, aproximando-os de situações reais do mundo do trabalho. Além disso, a presença do IFCE no evento fortalece os laços entre a academia e os diversos setores da economia regional, promovendo a inovação e incentivando a valorização de produtos típicos da Serra da Ibiapaba. Trata-se, portanto, de uma ação que transcende a simples participação em um evento, pois reafirma o compromisso da instituição com o desenvolvimento sustentável, a difusão de práticas inovadoras e a construção de uma sociedade mais preparada para os desafios contemporâneos.
Público Alvo
Produtores rurais e agroindustriais; Empresários do setor agropecuário e gastronômico; Estudantes dos ensinos fundamental e médio, bem como a comunidade em geral interessada nos cursos do IFCE; Visitantes e participantes da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara.
Objetivo Geral
Contribuir para o fortalecimento da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara por meio da integração entre saberes acadêmicos e práticas profissionais, promovendo a difusão científica, a valorização dos cursos do IFCE e a aproximação com a comunidade local e regional.
Objetivo Específico
Planejar e executar o coffee break oficial da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara, com foco em qualidade, apresentação e boas práticas de manipulação; Montar e gerenciar um stand institucional que apresente os cursos, projetos e oportunidades do IFCE, Campus Ubajara; Realizar uma palestra técnica sobre cachaça, abordando aspectos de produção, qualidade, regulamentação e potencial de mercado; Estimular a interação dos estudantes com a comunidade, fortalecendo sua formação prática; Ampliar a visibilidade institucional e consolidar o IFCE como parceiro estratégico no desenvolvimento agropecuário e agroindustrial regional.
Metodologia
A execução das atividades será conduzida de forma articulada entre os cursos de Tecnologia em Agroindústria, Tecnologia em Gastronomia, Licenciatura em Química e curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, envolvendo docentes, discentes e técnicos administrativos em um processo integrado de planejamento, preparação, execução e avaliação. Planejamento das atividades (03 a 16/09/25) Inicialmente, serão realizadas reuniões de organização com as coordenações de curso e professores responsáveis, nas quais serão definidas as estratégias de atuação, distribuição de funções e cronograma detalhado das ações. Nesse momento, será estabelecido o cardápio e o fluxo de execução do coffee break, a organização do material a ser exposto no stand e a estrutura da palestra técnica sobre cachaça. Coffee Break (17/09/25) Para o coffee break, os estudantes, sob orientação docente, serão responsáveis pelo planejamento do cardápio, preparo dos alimentos e bebidas e pela logística de serviço durante a abertura da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara. Essa atividade proporcionará a vivência prática das boas práticas de manipulação, apresentação e atendimento, além de desenvolver competências ligadas ao trabalho em equipe e à gestão de eventos. Os insumos serão disponibilizados pela Prefeitura Municipal de Ubajara. Stand Institucional (17 a 21/09/25) No stand institucional, que funcionará ao longo de todos os dias da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara, será organizada uma programação diversificada com apresentação dos cursos, exposição de materiais didáticos, exibição de vídeos institucionais e demonstrações de atividades relacionadas às áreas de agroindústria, técnico em alimentos, gastronomia e química. Os estudantes participarão em regime de escala, interagindo diretamente com o público, respondendo dúvidas e distribuindo material informativo. Essa ação será fundamental para estreitar a relação da instituição com a comunidade e ampliar a visibilidade do IFCE, campus Ubajara. Palestra Técnica (18/09/25) Já a palestra técnica “Cachaça em Foco: Do Alambique à Regulamentação”, será ministrada pela docente Érica Rocha, docente que leciona a disciplina Agroindústria de Bebidas no curso de Tecnologia em Agroindústria, abordando aspectos da produção, do controle de qualidade, regulamentação e do mercado consumidor. A atividade será previamente divulgada entre os participantes da 46ª Exposição Agropecuária de Ubajara e contará com recursos audiovisuais para facilitar a compreensão e estimular a participação do público. Avaliação Por fim, será realizada uma etapa de avaliação das ações desenvolvidas, por meio de registros fotográficos e listas de presença junto aos participantes. Essa etapa permitirá identificar pontos fortes, desafios enfrentados e oportunidades de melhoria para futuras participações em eventos similares, garantindo que a experiência seja não apenas formativa para os estudantes, mas também transformadora para a comunidade que interage com o IFCE.
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