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Campus:
CAMPUS IGUATU
Tipo da Ação:
Minicurso
Título:
Avaliação Toxicológica de Nutracêuticos e Alimentos Funcionais: do Zebrafish ao In Sílico
Área Temática:
Tecnologia e Produção
Linha de Extensão:
Fármacos e Medicamentos
Data de Início:
14/11/2025
Previsão de Fim:
18/12/2025
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
25
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
30
Local de Atuação:
Urbano
Fomento:
-
Programa Institucional
-
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Iguatu
Formas de Avaliação:
Participação
Frequência
Trabalho em grupo
Trabalhos Escritos
Formas de Divulgação:
Site institucional
Redes sociais
Atividades Realizadas:
Nome do Responsável:
Erlandia Alves Magalhaes Queiroz
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Alex Pereira de Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Erlandia Alves Magalhaes Queiroz IFCE Coordenador Docente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Francisco Ernani Alves Magalhães Universidade Estadual do Ceará (UECE), Campus CECITC, Tauá-CE Integrante Sem vínculo Não 1 26/11/2025 26/11/2025
Francisco Holanda Nunes Junior IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Francisco Lucas Alves Batista Universidade Estadual do Ceará (UECE), Campus CECITEC, Tauá-CE Integrante Sem vínculo Não 1 14/11/2025 14/11/2025
George Wads de Andrade IFCE Integrante Técnico Administrativo IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Luana Pereira Viana IFCE Integrante Discente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Stenio Freitas Felix IFCE Integrante Docente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Yago da Silva Atanazio IFCE Integrante Discente IFCE Não 1 14/11/2025 18/12/2025
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O aumento do consumo de nutracêuticos derivados de plantas medicinais e alimentos funcionais configura uma tendência global impulsionada pela busca por alternativas terapêuticas naturais e complementares ao tratamento convencional de diversas doenças. Apesar dos benefícios divulgados, estudos recentes apontam para a necessidade de avaliações toxicológicas rigorosas, tendo em vista possíveis efeitos adversos não previstos em curto e longo prazo. O zebrafish (Danio rerio), organismo modelo consolidado em toxicologia ambiental e farmacológica, destaca-se como bioindicador eficiente para testes de toxicidade, devido a suas características genéticas, fisiológicas e de desenvolvimento, além da similaridade metabólica com humanos. Aliada à experimentação in vivo, a análise in silico dos parâmetros de absorção, distribuição, metabolismo, excreção e toxicidade (ADMET) permite antecipar riscos e viabilizar pesquisas translacionais, otimizando protocolos de biossegurança laboratorial.
Justificativa
A carência de dados consolidando a segurança toxicológica de nutracêuticos vegetais e alimentos funcionais representa risco à saúde pública, sobretudo devido à automedicação e à comercialização de produtos pouco regulamentados. O uso do zebrafish propicia resultados rápidos, confiáveis e com custo reduzido, além de alinhamento com princípios de ética e substituição de modelos superiores na experimentação animal. A integração de métodos in silico potencializa o refinamento dos ensaios, indicando previamente substâncias de maior risco e racionalizando tempo e recursos.
Público Alvo
- Estudantes de graduação e pós-graduação de universidades públicas e privadas, que buscam aprimorar suas habilidades em escrita científica e compreender as exigências normativas para publicação em periódicos de qualidade; - Profissionais das áreas da Educação, Saúde, Tecnologia, Ciências Humanas e Sociais, que necessitam redigir relatórios técnicos, artigos ou revisões científicas no exercício de suas atividades; - Egressos do IFCE e de outras instituições de ensino superior que buscam aperfeiçoar sua prática de escrita científica e ampliar suas possibilidades de publicação em periódicos; - Pesquisadores independentes e membros de grupos de pesquisa comunitários, que desenvolvem projetos de investigação e necessitam apoio na sistematização e comunicação dos resultados obtidos; - Servidores públicos, técnicos e gestores interessados em aprender a redigir textos científicos, relatórios de projetos e revisões integrativas para subsidiar políticas públicas e práticas baseadas em evidências; - Professores da rede pública e privada de ensino, que desejam incorporar a pesquisa e a escrita científica às suas práticas pedagógicas e projetos escolares; - Profissionais de organizações sociais e não governamentais (ONGs) que atuam na produção e disseminação de informações científicas e técnicas em contextos comunitários.
Objetivo Geral
- Capacitar participantes na utilização do zebrafish como modelo experimental para avaliação da toxicidade de nutracêuticos provenientes de plantas medicinais e alimentos funcionais. - Sensibilizar e instruir para adoção de práticas de biossegurança em laboratórios que trabalham com zebrafish e nutracêuticos de origem vegetal. - Introduzir e exercitar técnicas de análise preditiva in silico dos parâmetros de absorção, distribuição, metabolismo, excreção e toxicidade (ADMET) de nutracêuticos derivados de plantas medicinais e alimentos funcionais.
Objetivo Específico
- Aula teórica sobre fisiologia, vantagens e limitações do zebrafish em toxicologia. - Simulação prática, presencial ou virtual, de montagem de experimentos de exposição aguda e coleta de dados toxicológicos. - Análise de artigos científicos recentes, discussão de resultados e crítica de métodos aplicados a nutracêuticos. - Identificar riscos biológicos, químicos e ambientais envolvidas na manipulação de zebrafish e nutracêuticos. - Apresentar protocolos normativos de biossegurança para experimentação animal segundo ANVISA/conselhos internacionais. - Capacitar quanto ao uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) e descarte correto de resíduos. - Apresentar softwares e ferramentas para predição de ADMET e sua aplicação em pesquisa. - Simular análise de diferentes compostos de nutracêuticos utilizando plataformas in silico reconhecidas. - Comparar dados preditivos com resultados de estudos in vivo com zebrafish.
Metodologia
Aula teórica sobre fisiologia, vantagens e limitações do zebrafish em toxicologia. Simulação prática, presencial ou virtual, de montagem de experimentos de exposição aguda e coleta de dados toxicológicos. Análise de artigos científicos recentes, discussão de resultados e crítica de métodos aplicados a nutracêuticos. Exposição dialogada sobre princípios de biossegurança, legislação vigente e casos reais de incidentes. Desenvolvimento colaborativo de um manual simplificado de biossegurança para atividades com zebrafish. Aula expositiva com demonstração de fundamentos da farmacocinética e toxicidade in silico. Prática virtual guiada: utilização de softwares para análise de substâncias selecionadas. Roda de discussão para interpretação dos resultados, limitações das simulações e integração com dados experimentais.
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