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Campus:
CAMPUS BATURITE
Tipo da Ação:
Evento
Título:
V DIA NACIONAL DO CAFÉ SEMEANDO IDENTIDADE E PERSPECTIVAS PARA A NOVA GERAÇÃO DE CAFEICULTORES
Área Temática:
Educação
Linha de Extensão:
Empreendedorismo
Data de Início:
19/06/2026
Previsão de Fim:
19/06/2026
Nº mínimo de pessoas beneficiadas:
100
Nº máximo de pessoas beneficiadas:
200
Carga Horária de Execução do Evento:
16
Local de Atuação:
Urbano-Rural
Fomento:
-
Programa Institucional
Nenhum
Modelo de Oferta da Atividade:
Presencial
Municípios de abrangência
Baturité
Guaramiranga
Mulungu
Formas de Avaliação:
Participação
Formas de Divulgação:
Redes sociais
Atividades Realizadas:
Apresentação
Nome do Responsável:
Patricia Sobreira Holanda Costa
Equipe:
Nome Instituição Categoria Vínculo Receberá bolsa? Horas Semanais Dedicadas Início da Participação Fim da Participação
Ana Biatriz da Silva Oliveira IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Ana Raquel Alves Ferreira IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Antonio Gildheymes Evandro Silva Rodrigues IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Francisca Clarine Coelho Canuto IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Joice Pereira Nascimento IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Kátia Aline Gadelha de Abreu IFCE Integrante Discente IFCE Não 10 19/06/2026 19/06/2026
Maria Júlia Barbosa Paixão IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Maria Lays Bento de Sousa IFCE Integrante Discente IFCE Não 20 19/06/2026 19/06/2026
Maria Nainara do Nascimento Martins IFCE Integrante Discente IFCE Não 10 19/06/2026 19/06/2026
Patricia Sobreira Holanda Costa IFCE Coordenador Docente IFCE Não 1 19/06/2026 19/06/2026
Parcerias:
Instituição Parceira Parceria Formalizada? Instrumento Utilizado Número do Instrumento
Orçamento:
Conta Valor
Bolsa - Auxílio Financeiro a Estudantes 0.0
Bolsa - Auxílio Financeiro a Pesquisadores 0.0
Diárias - Pessoal Civil 0.0
Encargos Patronais 0.0
Equipamento e Material Permanente 0.0
Material de Consumo 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Física 0.0
Outros Serviços de Terceiros - Pessoa Jurídica 0.0
Passagens e Despesas com Locomoção 0.0
Vínculos:
Ação Tipo
Apresentação
O V Dia Nacional do Café é uma ação de extensão promovida pelo IFCE Campus Baturité que visa fortalecer a cultura cafeeira da região do Maciço de Baturité, valorizando sua identidade histórica, cultural, econômica e ambiental. Com o tema "Semeando Identidade e Perspectivas para a Nova Geração de Cafeicultores", o evento reunirá estudantes, produtores rurais, pesquisadores, extensionistas, empreendedores e demais interessados para discutir desafios, oportunidades e inovações relacionadas à cadeia produtiva do café. A programação contempla palestras, oficinas, rodas de conversa, experiências sensoriais, exposições e atividades práticas, promovendo a troca de conhecimentos entre a academia e a comunidade. A iniciativa busca contribuir para a formação de jovens lideranças rurais e incentivar a permanência das novas gerações na atividade cafeeira por meio da valorização da produção sustentável e da agregação de valor ao produto regional.
Justificativa
A cafeicultura possui papel fundamental na história, cultura e economia do Maciço de Baturité, constituindo uma importante atividade geradora de emprego, renda e preservação ambiental. Entretanto, o setor enfrenta desafios relacionados à sucessão familiar, às mudanças climáticas, à necessidade de inovação tecnológica e à permanência dos jovens no meio rural. Nesse contexto, torna-se necessário promover espaços de diálogo, formação e intercâmbio de experiências que fortaleçam a identidade cafeeira regional e estimulem o protagonismo das novas gerações. O V Dia Nacional do Café surge como uma estratégia de aproximação entre produtores, estudantes, pesquisadores e instituições parceiras, possibilitando o acesso a conhecimentos atualizados, novas tecnologias e oportunidades de agregação de valor ao produto. Além disso, a ação contribui para o cumprimento da missão institucional do IFCE de promover educação, ciência, tecnologia e extensão comprometidas com o desenvolvimento regional sustentável, fortalecendo a interação transformadora entre instituição e sociedade.
Público Alvo
A ação destina-se prioritariamente a produtores de café do Maciço de Baturité, jovens cafeicultores, agricultores familiares, empreendedores do setor cafeeiro, técnicos de assistência rural, representantes de cooperativas e associações, estudantes da rede pública e privada, profissionais do setor de alimentos e bebidas e demais membros da comunidade interessados na temática. Estima-se a participação de aproximadamente 200 pessoas da comunidade externa, provenientes dos municípios de Baturité, Mulungu, Guaramiranga, Pacoti, Palmácia, Aratuba, Capistrano e demais localidades da região. A atividade contribuirá para o fortalecimento da cafeicultura regional, a difusão de conhecimentos técnicos e a ampliação das oportunidades de desenvolvimento econômico e social.
Objetivo Geral
Promover a integração entre a comunidade acadêmica, produtores rurais, instituições parceiras e a sociedade por meio da realização do V Dia Nacional do Café, fortalecendo a identidade cafeeira do Maciço de Baturité, disseminando conhecimentos técnicos, científicos e culturais sobre a cafeicultura e estimulando o protagonismo da nova geração de cafeicultores, contribuindo para o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do café na região.
Objetivo Específico
• Valorizar a história, a cultura e a identidade da cafeicultura do Maciço de Baturité. • Incentivar a participação de jovens na atividade cafeeira, promovendo a sucessão familiar e a permanência no meio rural. • Difundir conhecimentos técnicos e científicos relacionados à produção, beneficiamento, comercialização e consumo de cafés especiais. • Promover a troca de experiências entre produtores, estudantes, pesquisadores, empreendedores e instituições parceiras. • Estimular práticas sustentáveis na produção de café, contribuindo para a conservação ambiental e o desenvolvimento regional. • Fortalecer a articulação entre ensino, pesquisa e extensão por meio da aproximação entre o IFCE e a comunidade. • Divulgar oportunidades de inovação, empreendedorismo e agregação de valor à cadeia produtiva do café. • Proporcionar experiências formativas aos estudantes por meio da participação na organização e execução do evento.
Metodologia
A ação será desenvolvida por meio do planejamento, organização e execução do V Dia Nacional do Café, envolvendo docentes, estudantes, técnicos administrativos e instituições parceiras. Inicialmente, será realizada a articulação com parceiros estratégicos, produtores rurais, associações, cooperativas e representantes do setor cafeeiro para definição da programação e mobilização dos participantes. A divulgação ocorrerá por meio das redes sociais institucionais, site do IFCE, materiais gráficos e contato direto com escolas, associações e produtores da região. A programação contemplará palestras, mesas-redondas, oficinas, experiências sensoriais, exposições de produtos, apresentações de casos de sucesso e momentos de integração entre os diferentes atores da cadeia produtiva do café. Durante o evento, serão promovidos espaços de diálogo e compartilhamento de experiências, possibilitando a troca de conhecimentos entre a comunidade acadêmica e os participantes externos. Os estudantes atuarão no apoio à organização, recepção, credenciamento, monitoria e acompanhamento das atividades, fortalecendo sua formação acadêmica e profissional. O acompanhamento e a avaliação da ação serão realizados por meio do registro de participantes, listas de frequência, registros fotográficos, relatórios das atividades desenvolvidas e aplicação de instrumentos de avaliação da satisfação dos participantes. Os resultados obtidos subsidiarão futuras ações de extensão voltadas ao fortalecimento da cafeicultura e do desenvolvimento regional sustentável. A ação integra ensino, pesquisa e extensão ao promover a participação de estudantes e docentes em atividades de formação, difusão do conhecimento científico e interação direta com a comunidade produtora de café, fortalecendo o papel social do IFCE no desenvolvimento regional e na valorização da cafeicultura do Maciço de Baturité.
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